Аудит - уверенность в наших поставщиках

АШАН проводит аудит (независимую экспертную проверку), чтобы гарантировать способность поставщиков поставлять продукты, соответствующие требованиям клиента и регламентации.

Аудит включает в себя проверку от административных процедур, входного контроля сырья и упаковки, контроля технологического процесса, гигиены персонала и помещений до транспортировки готовой продукции.

АШАН отслеживает происхождение продукта и контролирует несоответствия, документацию. Кроме того, АШАН уделяет внимание таким аспектам, как управлению кризисными ситуациями (касательно продуктов), контролю за пищевыми аллерегенами и ГМИ, работе по созданию системы обеспечения безопасности пищевой продукции.