Казан, баран и дастархан (Ханкишиев С.)

Товар недоступен онлайн. Купите в вашем магазине Ашан
2,139 р.
1,400 р.
Выберите
Выберите
Краткие Характеристики
  • Жанр: Домашний круг
  • Автор: Сталик Ханкишиев
  • Серия: Ханкишиев!
  • Издательство: АСТ
  • ISBN: 978-5-17-065209-9
  • Год издания: 2016
  • Количество страниц: 464
  • Формат: 220х290
  • Переплет: Твердый переплет
  • Вес, кг: 0.3
  • Условия доставки: C
  • Артикул: 628000

Доставка возможна:Завтра

Минимальная стоимость доставки данного товара:  р Бесплатно

Доставка невозможна в этом регионе

Доставка в магазин:Завтра

Минимальная стоимость cамовывоза данного товара:  р Бесплатно

Самовывоз невозможен в этом регионе

Цена действительна только в Интернет-магазине

О товаре

Описание

От издателя
Если первая книга Сталика Ханкишиева была "книгой риса", то вторая - настоящая "энциклопедия мяса". Точнее, речь о баранине - важнейшем исходном продукте для кулинарии стран Средней Азии и Азербайджана, гастрономической культуре которых автор посвящает свой труд. Как и прежде, Сталик убеждает: в гастрономии важнее всего - самому понимать суть дела, а не заучивать чужие предписания и рецепты. Чтобы так же вкусно, с тем же увлечением и мастерством, как автор, готовить самостоятельно, нужен настоящий интерес к делу, а еще - немного ин­туиции и свободная фантазия.
И потому самое главное в этой книге - даже не рецепты. Последовательно, шаг за шагом, Сталик объясняет: как правильно выбрать на рынке самое лучшее мясо, как затем разделать его, ничего не потеряв и не испортив, как определить идеальное предназначение для каждого кусочка этого мяса и как в конце концов приготовить из него замечательно вкусные и своеобразные блюда. А благодаря уникальным авторским фотографиям, очевидными становятся самые важные детали, и весь рассказ обретает дополнительный смысл и расцвечивается яркими сочными красками.

Полные характеристики

  • Жанр: Домашний круг
  • Автор: Сталик Ханкишиев
  • Серия: Ханкишиев!
  • Издательство: АСТ
  • ISBN: 978-5-17-065209-9
  • Год издания: 2016
  • Количество страниц: 464
  • Формат: 220х290
  • Переплет: Твердый переплет
  • Вес, кг: 0.3
  • Условия доставки: C
  • Артикул: 628000